SEAson arsenaal

Toegankelijke fine dining, met duurzame vis in de hoofdrol

Onze keuken kenmerkt zich door eenvoud, smaak en kwaliteit.

Wij laten ons leiden door het beste wat het seizoen te bieden heeft. Met volle enthousiasme staan we klaar om u een fantastische culinaire beleving te bezorgen.

Voor de aanvoer van verse vangst zijn we afhankelijk van onze vissers, waarbij we scherp opletten dat vissen voldoende tijd krijgen om zich voort te planten. Kortom, een dagverse kaart, met alle belangrijke keuzes voor een fine dining restaurant, waar iedereen iets van zijn of haar gading op vindt.

Niet alleen in het luxe segment, maar ook laagdrempeliger gerechtjes voor de passant, toerist of last minute Bourgondiër. Er staan voldoende vleesgerechten op de kaart en we maken hier graag mooie combinaties mee. Pure smaken, uit een warm hart.