Kometen Brood & Café

Kometen Brood is ontstaan ​​op de Kometensingel in Tuindorp Oostzaan. Vanuit huis begon Lard Breebaart met het bakken van zuurdesembrood. In vijf jaar tijd groeide Kometen Brood uit tot een fenomeen. Eerst in de gang, toen op de Korte Papaverweg, nu met bakkerij en café op de NDSM.

Daarnaast heeft Kometen Brood een tweede vestiging op het Marineterrein: het Kometen Brood Loket.

Dagelijks bakken we verse zuurdesembroden, croissants en gebak.

En we hebben een heerlijk lunch op basis van onze zuurdesems.

Workshops

Je kan bij ons workshops volgen, in deze workshop leer je zuurdesem brood bakken. We nemen je mee bij alle ins en outs van zuurdesem. Lard begeleidt de groep door alle fases van het proces, van kneden tot bakken.